Cazuela mohína

Un dulce especialmente popular en Almuñécar durante la Cuaresma, elaborado a partir de una receta de aprovechamiento.

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Cazuela mohína

"Andalucía Directo" viaja hasta Almuñécar (Granada) para cocinar la cazuela mohína, un postre de origen árabe con una receta que surge de la necesidad de aprovechar los restos de algunos platos. Tiene un dulce aroma a canela, sésamo o clavo. Se elabora con ingredientes como almendras, huevos, sobras de bizcocho y aceite y es un dulce especialmente popular en la localidad granadina durante la Cuaresma.