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Brazo de gitano de pantera rosa
“Cómetelo” prepara dos postres con los que el chef Enrique Sánchez propone endulzar el paladar, un brazo de gitano de pantera rosa y rocas de chocolate. El algarrobo que se cultiva en la localidad de Berja, en la provincia de Almería, tiene diversos usos culinarios, entre ellos la elaboración de chocolate. Con el chocolate de algarroba, unas almendras y arroz inflado dulce Enrique Sánchez crea unas rocas de chocolate. La otra receta constituye un homenaje a la infancia de muchos telespectadores, mostrando cómo se cocina un brazo de gitano de pantera rosa. Un esponjoso bizcocho relleno de nata y cubierto de chocolate blanco tintado de rosa.