Guadix (Granada)

'La capital de las cuevas' es el destino de nuestro cocinero Bosco que, junto a Mario, nos enseña a preparar dos platos tradicionales: choto al ajillo y sopa de pimientos.

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Guadix (Granada)

Guadix es tierra de monumentos, de costumbres milenarias y de cultivos que cobran un nuevo sentido. Nuestro cocinero Bosco Benítez lo descubre junto a Emilio Fernández, con el que visita una auténtica bodega ubicada, como no podía ser de otra forma, en una cueva. También conocemos los secretos de la alfarería de la mano de Pepe Balboa y descubrimos por qué son únicos los pimientos de Guadix con Manolo Ruiz. Además, nuestro cocinero ayuda a Mario, un amante de la cocina de toda la vida, a preparar dos platos tradicionales: choto al ajillo y sopa de pimientos.