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La Iruela (Jaén)

Bosco Benítez nos descubre los secretos de dos recetas tradicionales: talarines con conejo y flor de lis.

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La Iruela (Jaén)

Visitamos La Iruela, puerta de entrada al Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, un municipio de Jaén lleno de encanto. De la mano de nuestro cocinero conocemos a Raquel, una irolense orgullosa de su pueblo y de todo lo aprendido de generación en generación. Con ellos descubrimos los secretos de dos recetas tradicionales: talarines con conejo y flor de lis. Además, la hermana de Raquel nos muestra la riqueza de las huertas de La Iruela. También tenemos la oportunidad de conocer una variedad de huevo muy particular, y aprendemos a ordeñar una cabra.