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Estofado de pollo con manzanas
La cocina popular se nutre del campo, de los buenos alimentos que cada época nos ofrece la huerta y en esta ocasión estamos de ruta por la Comarca del Condado de Huelva, un paisaje eminentemente agrícola. Con los que preparamos una receta muy fácil y sabrosa, una cazuela de pollo con patatas y verduras con un truco especial para que nos quede cremosa. No lleva nada de harina. Tan solo añadiremos algunas frutas.