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Calamares en salsa garum
Nuestro chef y presentador Enrique Sánchez va a elaborar una receta de la época romana: calamaritos en salsa, panecitos libum y la receta estrella y de “alta cocina” de los romanos, el garum. Por ello, nuestro destino en esta ocasión es muy especial porque nos vamos a la Villa Romana de Salar, en la provincia de Granada, donde celebran las jornadas romanas.