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Carrillera al Pedro Ximénez con aliño de alubias
Viajamos a Montilla, Córdoba, lo que resulta una auténtica inmersión en el mundo de la huerta tradicional. Con sus productos Enrique elabora carrilleras al Pedro Ximénez con aliño de alubias rojas con tomate, cebolleta, huevo cocido y un “toquecito” de limón,