El arte quesero

Una cooperativa rural en Ronda, un hortelano de Lebrija, un guía turístico de Oria y un maestro quesero de Zuheros son los protagonistas del programa.

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El arte quesero

"Campechanos" se detiene en primer lugar en la Serranía de Ronda (Málaga) para conocer a María Sánchez, gerente de una cooperativa rural que comprendió que su vida debía estar en el campo y asumió un reto empresarial para preservar el patrimonio. A lo largo de estos años ha logrado junto a su equipo transformar un espacio forestal abandonado en un complejo turístico, educativo y científico. En Lebrija (Sevilla) encontramos a Diego Velázquez, un hortelano que ha creado una huerta urbana a la que no le falta de nada y distribuye sus frutos ecológicos entre los vecinos. Además, acoge a voluntarios, muchos de ellos extranjeros, que trabajan en la huerta a cambio de alimentación y alojamiento. Nos trasladamos a Oria (Almería), donde Andrés Martínez organiza rutas gratuitas, como la de la flor del almendro, para transmitir al viajero la sensación de libertad que él experimenta en contacto con la naturaleza. Por último, en Zuheros (Córdoba), Pepe Cubero, maestro quesero, ha creado junto con un grupo de ganaderos una sociedad para transformar en queso la leche que producen.