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Cultivo de subtropicales ecológicos y primera "Food Truck" ecológica española
El cultivo ecológico se extiende por toda Andalucía y "Campechanos" nos descubre proyectos comprometidos con el medio ambiente. Es el caso de Manuel Jerónimo, que se dedica al cultivo de subtropicales ecológicos (mango, aguacate y chirimoya) en Almuñécar (Granada). Su apuesta por la sostenibilidad, el respeto a la naturaleza y la calidad del producto, lo lleva a no utilizar herbicidas ni pesticidas, a pesar de bajar su producción y asumir costes más altos. Por su parte, Berta Pérez Domínguez es una joven pedagoga, cocinera y emprendedora de Los Barrios (Cádiz) que junto a su pareja invirtió en la primera "Food Truck" ecológica de la península, con ella acude a mercados y festivales vendiendo su cocina vegana elaborada con verduras de su propia huerta.