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Calamar con pisto y romesco

Una receta muy ligera, calamar a la plancha con pisto al microondas y salsa romesco

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Calamar con pisto y romesco

En este programa del primer canal de la televisión pública de Andalucía seguimos disfrutando de las huertas andaluzas y visitamos una en Andújar, Jaén. Con ellas, elaboramos un sencillo pisto casero en el microondas. Sin apenas grasa. Lo acompañamos de un calamar de nuestras costas hecho a la plancha o a la parrilla y todo esto, junto a una exquisita salsa romesco.