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Tarta soufflé de queso acompañada de Chutney de uvas

Deliciosa tarta soufflé de queso acompañada de un chutney de uvas Pedro Ximénez.

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Tarta soufflé de queso acompañada de Chutney de uvas

La propuesta de Enrique Sánchez es una deliciosa tarta soufflé de queso acompañada de un chutney de uvas, que son el ingrediente estrella del día. El programa de cocina de Canal Sur Televisión visita la localidad cordobesa de Montalbán, de donde proceden las uvas de Pedro Ximénez que se emplean en la receta. Se trata de una de las variedades más dulces que encontramos en Andalucía. Un truco adicional: si nuestra tarta la acompañamos con una bola de helado, triunfaremos con nuestros invitados.