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Embustes de chocolate rellenos de crema

Deliciosos dulces de chocolate rellenos de crema de cítricos.

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Embustes de chocolate rellenos de crema

 Los "embustes" de Enrique Sánchez son de chocolate y están rellenos de crema de cítricos. Se hacen con ingredientes sencillos como la harina, la leche, el huevo, el aceite de oliva virgen extra y el azúcar, que se aromatizan con canela, piel de naranja o de limón y anís dulce. Un dulce muy arraigado en la comarca de la Sierra Norte de Málaga. Se cree que estos dulces se llaman así porque siempre se miente al decir cuántos te has comido o porque nadie cree que un postre tan exquisito y tentador se haga con ingredientes tan básicos. El ingrediente estrella del día son los cítricos de Cártama, Málaga, con los que se elabora el relleno.