Información
Sorbas (Almería)
"Tierra de sabores" visita la localidad almeriense de Sorbas que guarda con mimo una historia labrada en el yeso de las canteras y en el olivar que lo rodea. Hemos descubierto su esencia a través de su gastronomía de la mano de José Mateo, un seguidor de la cocina de siempre. Con él hemos aprendido a preparar dos recetas de la zona: la ‘fritailla de conejo y la ’leche frita’, lo que nos ha servido para conocer a las gentes y las costumbres del lugar.