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Ajo mulero y buñuelos de morcilla

Un ejemplo de la cocina tradicional de aprovechamiento.

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Ajo mulero y buñuelos de morcilla

El programa "Cómetelo" visita en esta ocasión la localidad malagueña de Canillas de Aceituno para probar la excelente morcilla que allí se elabora. Con ella el chef Enrique Sánchez va a preparar una sencilla y espectacular receta: buñuelos de morcilla y manzana. Y como plato principal, un clásico de la gastronomía andaluza: el ajo mulero, un plato a medio camino entre una falsa tortilla, una sopa de ajo o unas patatas guisadas cuajadas, un ejemplo de la cocina tradicional de aprovechamiento.