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Quiche de calabacín con base de arroz

Paloma Gil, experta en nutrición, nos aconseja sobre los alimentos ideales para el calor.

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Quiche de calabacín con base de arroz

En esta nueva entrega de, "Cómetelo", el chef y presentador Enrique Sánchez elabora una quiche de calabacín, cebolla y ajo, con una base de arroz, huevo y queso rallado. El programa recibe la visita de la doctora Paloma Gil, endocrinóloga y nutricionista, para hablar de los alimentos ideales para el calor. Como ejemplo, nos prepara una ensalada con una vinagreta de mostaza y pimientos del piquillo para acompañar la quiche de calabacín. La fertilidad del Valle del Guadalhorce, en la provincia de Málaga, es conocida desde la Antigüedad. Por ello, el programa ha visitado la localidad de Coín, para disfrutar de los mejores productos de temporada.