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Capítulo 15. El Séneca y la experiencia
Míster Truman Brene (Jack Taylor), un comercial de una compañía de Detroit, observa junto a Séneca cómo unos trabajadores pisan la uva para obtener mosto. El americano pone en duda esta mecanización “primitiva” y le ofrece una pisadora mecánica, que es mucho más eficaz que la fuerza humana, y de la que nuestro protagonista reniega. Tras pasar una jornada de trabajo juntos, le invita a cenar en su casa el plato estrella de Doloritas, la mousse de marisco. La duda acecha al plato, que lleva días en el frigorífico, por lo que Séneca, contagiado del experimentalismo puro del invitado, le da a probar un trozo a Perico, el perro. Durante la comida, a la que asisten también Doña Mati, Don José, el párroco y otro vecino, el anfitrión utiliza algunas expresiones del lenguaje convencional para confundir al invitado, que todo se lo toma al pie de la letra, causando alguna escena cómica que otra. Al finalizar, Doloritas le anuncia la muerte de Perico y todos salen corriendo al hospital sin que sepan la causa del fallecimiento...