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Panecillos crujientes de jamón y queso

Visitamos Córdoba, donde se ha celebrado el I Salón Gourmet para mostrar lo mejor de su gastronomía.

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Panecillos crujientes de jamón y queso

El chef Enrique Sánchez prepara una receta muy sencilla y que gusta a todo el mundo: panecillos crujientes de jamón york y queso. Se trata de una receta de pan de molde con relleno, que posteriormente se fríe, con un resultado delicioso. Para acompañarlos, un alioli, hecho muy rápido y sin huevo crudo. "Cómetelo" ha estado en Córdoba porque allí se ha celebrado I Salón Gourmet, dedicado especialmente a la hostelería y a las propuestas que diferentes productores, comerciantes y distribuidores ofertan para ensalzar la gastronomía cordobesa.