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Especial de Nochevieja
En "Salud al día" cocinamos un plato típico para la cena de Nochevieja. Se trata de calamar relleno, una receta genuina de la provincia de Cádiz para despedir el año, en esta ocasión elaborada en la localidad gaditana de Sanlúcar de Barrameda, capital gastronómica de España durante 2022. En la Sierra Norte sevillana destacamos la labor de los veterinarios a pie de granja para garantizar el consumo humano de carne y evitar epidemias.