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Milhojas de crema y mandarinas

Nos trasladamos a Alhaurín de la Torre, Málaga, para hablar del ingrediente protagonista.

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Milhojas de crema y mandarinas

Como es época de mandarinas, para conocer sus variedades, su cultivo en régimen ecológico y su recolección, un equipo del programa se traslada a Alhaurín de la Torre, en Málaga. Con esta fruta como protagonista de la jornada, Enrique Sánchez elabora un postre: "milhojas de hojaldre con crema pastelera de mandarina y mandarina caramelizada".