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Los secretos del jamón ibérico
El jamón es una de las joyas de la gastronomía española. En especial el ibérico y de bellota. El producto ibérico debe ir siempre correctamente etiquetado para no inducir a error y las etiquetas responden a cuatro colores: negro, verde, rojo y blanco. "Consumo Cuidado" nos da las pautas para saber en qué fijarnos a la hora de elegir un buen jamón, nos explica cómo cortar un jamón correctamente y también algunas recetas que podemos hacer con este producto tan preciado y exquisito. El jamón ibérico se produce de forma exclusiva en la península ibérica, pero es consumido y valorado en todo el mundo.