Fair Food, un proyecto de educación nutricional

Entramos en las cocinas del IES Rosaleda para consolidar el concepto de “comida justa para una vida inteligente”.

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Fair Food, un proyecto de educación nutricional

“FairFood for a Smart Life” es un proyecto cofinanciado por el Programa Erasmus de la Comisión Europea y coordinado por la Universidad de Málaga. Su objetivo es contribuir a la mejora de la salud, a través de una educación nutricional inspirada en la forma de comer de nuestros antepasados, con productos naturales, propios del territorio, tratados de forma sencilla y consumidos en su temporada, contribuyendo al mismo tiempo a preservar el patrimonio cultural culinario europeo y a frenar el cambio climático. Además, en "Tesis" hablamos de "Bibliomaker". Es una iniciativa de la Universidad de Granada que proporciona las herramientas tecnológicas para diseñar y construir todo lo imaginable; además de un espacio colaborativo que promueve la innovación y la creatividad, con el objetivo de aprender haciendo.