Paella de gurumelos

Visitamos Nerva, en Huelva, donde se reproducen los gurumelos, un tipo de hongo comestible.

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Paella de gurumelos

Los gurumelos son unos hongos comestibles endémicos de la zona occidental de Andalucía. Es en Huelva, concretamente, donde éstos se reproducen con mayor abundancia y en plena naturaleza. En esta nueva entrega de “Cómetelo”, el equipo del programa se traslada hasta Nerva, un municipio en el corazón de la cuenca minera onubense, con el cometido de conocer más sobre este producto. Enrique Sánchez utiliza su ingenio y el talento de sus manos para elaborar un plato muy especial con este manjar y tesoro natural proporcionado por el propio campo: una paella de gurumelos.