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Potaje de vigilia con panecillos de bacalao
El chef Enrique Sánchez nos propone una receta clásica de Semana Santa: un “potaje de vigilia” con verduras y panecillos de bacalao. “Cómetelo” visita Jabugo, en la provincia de Huelva, porque ha sido nombrada Capital Gastronómica 2023 y, además de sus famosos jamones ibéricos, queremos conocer cómo hacen un cocido muy especial.