Berza con tostones de pringá

Asistimos a una masterclass en Linares (Jaén), donde el pan es el protagonista absoluto.

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Berza con tostones de pringá

"Cómetelo" propone un plato de cuchareo de toda la vida: potaje de berza gitana o jerezana con su toque de hierbabuena. La berza se acompaña de una nutritiva y rica pringá, que además Enrique Sánchez sirve de manera alternativa en unos tostones gratinados con alioli. El programa de cocina asiste a una masterclass en la que el pan es el protagonista absoluto. Para ello se traslada a la localidad jiennense de Linares, donde se ha celebrado este evento panadero.