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Cetrería, arte milenario de caza
El arte de la cetrería es el tema central de “La memoria”. Entrevistamos a Javier Ceballos Aranda, divulgador y consultor de cetrería. La cetrería es el arte de adiestrar aves rapaces para cazar animales libres en su medio natural. Nació en las estepas de Asia Central, hace 5.000 años. Es el Patrimonio Cultural Inmaterial más internacional de la Unesco. Un método de caza único, de indudable belleza y estética, identificado como un arte cinegético de mucho esfuerzo y sostenible con el medioambiente y la naturaleza.