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Pollo a la moruna con ensalada

Viajamos hasta el Condado de Huelva para hablar de la uva de la variedad Zalema; además, dos recetas llenas de color y sabor.

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Pollo a la moruna con ensalada

“Cómetelo” prepara dos recetas que llenan la mesa de color y sabor: Una ensalada de mango, tomate, aguacate, queso de cabra y con una exquisita vinagreta, y pollo frito a la moruna. El sabor de los pinchitos morunos de toda la vida, pero esta vez en un pollo frito. Enrique Sánchez elabora un crujiente pollo con el condimento de unas especias, preparadas de forma casera, a la moruna. Además, el programa habla del mundo de la uva de la variedad Zalema, característico del Condado de Huelva. Este aporta productos tan interesantes y complejos como los vinagres con Denominación de Origen Protegida.