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Salinas con vida y Aceite Pico Limón
Las salinas Balbanera de Puerto Real (Cádiz) restauradas para conservar la biodiversidad y producir marisco y pescado de estero, en "Tierra y Mar". En Guadalcanal, cerca de la frontera con Extremadura, se cosecha la aceituna Pico Limón, una variedad autóctona de esta comarca sevillana con la que se obtiene un aceite de gran calidad. Por último, un equipo del programa acompaña a un grupo de jóvenes ganaderos que se forman en un curso de podología equina y herraje.