Información
Pulpí (Almería)
“Tierra de sabores” viaja hasta la localidad de Pulpí, Almería, donde el chef Bosco Benítez descubre la doble vertiente serrana y marinera de este pueblo, sus costumbres y tradiciones culinarias. Conocemos a Juan Cervantes, amante de la cocina tradicional que nos enseña dos recetas con el sabor de siempre: ‘ajo colorao’ y merluza a la marinera. Pero antes de prepararlas conocemos un negocio de restauración ecológica con una divertida historia familiar detrás y acudimos a una pescadería de toda la vida a por el mejor producto de la zona. Además asistimos a una clase de artesanía con un experto del esparto.