Rincón de la Victoria (Málaga)

Elaboramos unos fideos con boquerones junto a Arantxa López, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida.

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Rincón de la Victoria (Málaga)

"Tierra de sabores" viaja hasta Rincón de la Victoria para descubrir esta localidad malagueña a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos de sus recetas más tradicionales: la cazuela de fideos con boquerones y la berza malagueña. Antes de prepararlas, el cocinero Busco Benítez visita una pescadería con trasfondo francés, un herbolario con aromas orientales, unas calles con pasado árabe y una playa donde el pescado es internacional.