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Ensaladilla de gambas con huevo frito

El huevo ecológico de gallinas criadas en la localidad sevillana de El Viso del Alcor es protagonista del programa.

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Ensaladilla de gambas con huevo frito

"Cómetelo" tiene como protagonista el huevo ecológico, elemento básico para una suculenta receta que elabora el chef Enrique Sánchez, ensaladilla de gambas con huevo frito. Un equipo del programa se desplaza hasta la localidad de El Viso del Alcor, en la provincia de Sevilla, para conocer de primera mano cómo se crían las gallinas ponedoras de huevos ecológicos y comprar los que después se utilizan en la cocina del plató. Fritos, cocidos, en revuelto o en tortilla, estas pequeñas cápsulas de proteínas nos hacen, sin duda, la vida más feliz. Enrique Sánchez los cocina para situarlos sobre una jugosa y cremosa ensaladilla de gambas, usándolos además para elaborar la mayonesa de esta suculenta receta.