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Salmorejo de sandía y ensalada de queso fresco
Los platos fríos y ligeros son los mejores para combatir el calor. "Cómetelo" elabora un refrescante salmorejo de sandía, acompañado de una guarnición con unos taquitos de jamón, sandía, huevo cocido y almendras fritas. Además, la sandía está muy presente también en una sabrosa ensalada compuesta de queso fresco, nueces, tomate, cebolla y vinagreta. La sandía, una de las frutas más hidratantes y refrescantes, es la protagonista del programa. "Cómetelo" se desplaza hasta el municipio sevillano de Lebrija para adquirir una de ellas y llevarla hasta la cocina de Enrique Sánchez. De este artículo, tan andaluz, y del resto de frutas de verano, habla la nutricionista Paloma Gil, que nos señala las propiedades de estos productos estivales, famosos, entre otras cosas, por su sabor dulce y su alto contenido en agua.