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Cazuela de bacalao con patatas
Elaboramos un guiso marinero que no tiene mucha fibra, ideal para personas que tengan problemas de digestión. De estos menús con poca fibra habla la nutricionista y doctora endocrina Paloma Gil. Con este plato con sabor a mar el chef de "Cómetelo", Enrique Sánchez, hace su homenaje particular a la I Feria Regional del Guiso Marinero que se acaba de celebrar en Huelva y que es ya una cita más de todas las jornadas, certámenes y ferias gastronómicas que recorren todos los puntos de Andalucía.