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Manolitas fritas con ensalada
Enrique Sánchez prepara “Manolitas fritas con ensalada”, una receta con color, sabor y aroma de verano. Las sardinas malagueñas, también conocidas como ‘Manolitas’ van fritas con un rebozado especial. Y para la ensalada nuestro chef ha elegido unos ingredientes con mucho sabor, como son el queso, aguacate, mango y nueces, todo ello aliñado con una vinagreta de miel y mostaza.