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Pez espada con sofrito de tomate y ajo

Delicioso pez espada sobre sofrito de tomate con aceitunas y un poco de vino blanco. 

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Pez espada con sofrito de tomate y ajo

El programa se traslada hasta Chucena, Huelva, para recoger las aceitunas de mesa  protagonistas del plato del día. Enrique Sanchez nos prepara un plato marinero, muy sabroso y fácil de preparar:  un pez espada sobre sofrito de tomate con aceitunas y un poco de vino blanco. Como guarnición, unas patatas al limón con un refrito a la “bilbaina”.