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Dorada con refrito de langostinos al ajillo

Receta de dorada con refrito de langostinos al ajillo, en Cómetelo

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Dorada con refrito de langostinos al ajillo

Si hay algo que, en los últimos años define el producto y la cocina gaditana es el pescado y marisco de estero. El chef Enrique Sánchez prepara un plato que rinde homenaje a la cocina marinera: dorada con refrito de langostinos al ajillo. El plato se compone de una guarnición de verduras sobre la que se coloca una magnífica dorada de estero acompañada de un refrito de langostinos al ajillo con un toque de pimentón.