Nuggets de merluza y col a la parmesana

Una receta especial para elaborar un plato con ingredientes invernales que haga las delicias de los más pequeños de la casa.

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Nuggets de merluza y col a la parmesana

"Cómetelo" tiene por objetivo fomentar el amor por la cocina y que los espectadores puedan reproducir las recetas, para lo que plantea una receta sencilla y muy sana con ingredientes invernales que haga las delicias de los más pequeños de la casa. Enrique Sánchez prepara de una forma diferente el pescado, creando unos nuggets caseros de merluza y gambas. De guarnición elabora col a la parmesana con la col picuda. Un plato para chuparse los dedos. El chef Enrique Sánchez apuesta por continuar explotando los sabores del invierno, contundentes y arraigados a la tierra, utilizando en sus recetas productos como la col picuda, el alimento estrella del programa traído de Níjar, en Almería.