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Carne ranchera y bizcopan de chorizo
Nuestro chef prepara una receta de inspiración mexicana: carne ranchera y bizcopan de chorizo. En su elaboración Enrique utiliza secreto ibérico como ingrediente principal, lo que le da al plato un toque de nuestra tierra, y la acompaña de pimientos y una salsa llena de sabor. Como acompañamiento, el cocinero de la televisión andaluza sirve unos huevos fritos y para "mojar" un bizcopan de chorizo ibérico. El embutido proviene de la localidad sevillana de Écija.