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Costillas asadas a la naranja

El chef Enrique Sánchez las acompaña con un aliño de tomate azul de Níjar.

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Costillas asadas a la naranja

"Cómetelo" visita la localidad almeriense de Níjar para conocer más sobre el producto estrella del día, los tomates azules. Con ellos, Enrique Sánchez hace una exquisita ensalada para acompañar a unas clásicas costillas asadas, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Para realzar aún más su sabor, nuestro cocinero acompaña las costillas de una salsa a la naranja.